Издавна мед известен своими полезными свойствами и сладким вкусом. Его широко используют при изготовлении кондитерских изделий (пирожных, тортов и др.) и напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Благодаря своим лечебным свойствам и положительному влиянию на здоровье человека, мед входит в состав многих косметических средств и лекарственных препаратов. Мед используется как в традиционной, так и в нетрадиционной медицине. Именно потому, что рынок сбыта меда настолько широкий, организация пасеки – дело довольно прибыльное.